中國股市的分析和研判歷來都把食品飲料作為一個板塊。而人民生活必需品調味品板塊也位列其中，常常是“一損俱損，一榮俱榮”。實際上，這種組合與分析往往抹殺了調味品產品和行業消費的特點。

10月29日，隨著貴州茅臺的閃崩跌停，以食品飲料為主業的消費股，包括調味品板塊也深受影響，走出了一波普跌行情。

但這種現象不足以反映調味品板塊的行業特點和消費升級意愿。從目前調味品生產結構和消費趨勢分析，我認為隨著人民群眾對美好生活的需求增長和旅游文化產業的發展以及餐飲娛樂業的升級換代，調味品板塊將走出一波獨立行情。這種趨勢得益于供給側結構性改革；得益于快消品市場的結構調整；得益于人民群眾生活水平提高以后的理性消費?？梢灶A言，這一波獨立行情將有以下兩個重要特點。

一，是價值投資理念不可動搖。

 海天味業為調味品行業的龍頭股，一枝獨秀的事實不會改變。一個年產值近140億元以上的生產企業，年利潤30億元左右，每年以20%的速度增長，奠定了其穩步增長和有序發展的良好契機。加上餐飲業和健康產業的前景可期，海天味業作為人民生活消費品的龍頭股，增長趨勢和發展勢頭將是長期的和具有發展后勁的。

中炬高新最近經過股權變更，將更加有利于國企的混合所有制改革和機制轉變，也更得益于地方政府的大力支持和幫助，發展勢頭不可小覷。

信奉價值投資者，一定要審時度勢、抓住機遇，謀求長遠機會和品牌企業共同發展。

二，是消費減少不等于消費降級。我國GDP增長和社會消費品零售額的增長結束多年來兩位數增長態勢，降為個位數。這種現象，屬于消費減少的結構性調整，但不屬于消費降級。調味品行業在去年結束兩位數增長的同時，仍然保持了9.6%以上的高速增長，消費預期仍然看好，前景廣闊。

就在今天，在貴州茅臺跌停的情況下，調味品中的安記食品卻出現了漲停之勢，主要得益于調味品市場的變化和產品消費結構的調整。諸如涪陵榨菜、千禾味業、安琪酵母、恒順醋業和加加食品等消費股都存在產品升級換代和提高附加值的開發前景。

因此可以說，目前調味品板塊雖然處于價值洼地，且存在炒作行為，有博弈，有錯殺和坐莊行為，但投資機會正在顯現，我們拭目以待。